Historique
L’Hostellerie Au rendez-vous des Amis est accessible par l’autoroute A5 Paris-Troyes-Reims sortie 24 (Chaumont-Semoutiers), A31 Dijon-Nancy-Metz sortie 7 (Langres Nord) puis prendre la direction de Chaumont : Chamarandes-Choignes se trouve à 45 secondes de Chaumont par la côte Saint Michel. Outre l’assurance d’un accueil chaleureux et personnalisé (nous parlons anglais, italien et espagnol), vous serez accueilli dans un environnement très calme et verdoyant. Vous aurez la tranquillité d’un parking public et/ou privé payant (non couvert).
Dans un ancien corps de ferme en pierre de taille, avec la chaleur des poutres apparentes à l’intérieur, 15 chambres confortables dont 3 chambres familiales. Certaines sont climatisées, toutes sont non-fumeurs et chacune s’ouvre sur une salle de bains. Chaque chambre est dotée d’un écran plat où sont réceptionnées les chaînes traditionnelles, trois chaînes Canal+ et trois chaînes beIN SPORTS. Toutes les chambres disposent d’une bouilloire avec café/thé. L’Hostellerie Au rendez-vous des Amis dispose du Wifi par la fibre.
Entre Champagne et Bourgogne, au bord de la Marne et du Canal, l’Hostellerie Au rendez-vous des Amis est une étape de choix dotée d’une bonne cuisine alliant tradition et modernité. On y apprécie en hiver la chaleur, l’intimité du décor rustique des deux salles de restaurant, et aux beaux jours la terrasse ombragée (le restaurant est fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi). Pour faciliter les rendez-vous professionnels, l’organisation de séminaires, une salle de réunions équipée et climatisée peut être mise à votre disposition ; elle accueille jusqu’à 20 personnes. Disponibles, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller afin que votre projet soit une réussite.
Dans ce cadre naturel, plein de charme, toutes les conditions sont réunies pour réaliser un week-end de remise en forme : un espace Sauna à l’hôtel, des randonnées pédestres, à vélo sur la Voie verte, des activités « nature » sont autant d’opportunités directement aux portes de l’Hostellerie.
Proche de lieux culturels : Chaumont est Ville de l’Affiche et des Arts graphiques, d’un patrimoine historique, l’Hostellerie Au rendez-vous des Amis offre à notre clientèle de touristes un bon pied à terre pour aller à leurs découvertes : le superbe viaduc, construit au XIXe siècle, qui domine la vallée de la Suize est à 6 km ; le traverser à pied est inoubliable.
Les amateurs d’architecture et d’histoire auront plaisir à visiter la basilique gothique Saint-Jean-Baptiste à Chaumont, à déambuler dans ses petites rues avec des maisons à tourelle, à admirer le donjon des Comtes de Champagne, à découvrir Langres et ses remparts. Colombey-les-Deux-Églises avec son Mémorial au Général de Gaulle n’est qu’à 18 km.
Au plaisir de vous accueillir.
Historique de L’Hostellerie Au Rendez-vous des Amis.
De mémoire de Chamarandais, ce fut toujours un café avec cette dénomination « Le Rendez-vous des Amis ». Situé au cœur du village sur la place centrale, les bâtiments sont mentionnés sur le cadastre napoléonien du début du XIXe siècle. Contigus à l’église du début du XVIe et proche de la mairie-école construite à partir de 1802, le café fait partie des plus vieilles maisons de Chamarandes.
La mention de « café-cabaret » est connue depuis le recensement de 1836.
Au début du XXe siècle, il est encadré par les maisons Bourgeois sur les côtés gauche (Just Bourgeois) et droit (Robert Bourgeois) en regardant la façade.
Les recensements donnent le nom des cabaretiers :
La famille Savoyen père et fils (recensements de 1891-1896-1901-1906-1911-1921). Léopold Savoyen décède en 1921 à Chamarandes. Lui succède Etienne Thévenot et sa femme Louise aux recensements de 1926 et 1931. Puis Richard Allan Bodin et sa femme Georgette au recensement de 1936.
La famille Veillerette, originaire d’Auvergne, charbonniers dans la forêt d’Auberive arrivent au cours de l’année 1936 comme gérants. Au début c’est un simple café, puis Mme Veillerette fait quelques plats chauds sur sa cuisinière située dans la pièce commune de leur habitation et café pour ceux qui travaillent dans le village et programme un bal tous les dimanches dans la deuxième salle à gauche de l’entrée. Dans les années 50, elle crée une épicerie et gère la cabine téléphonique située au fond de la salle commune.
Les Nicard (Jean-Marie et Renée) reprennent l’affaire dans les années 60 et continuent les activités des Veillerette dans les deux salles ; la salle commune avec l’entrée principale où on boit, joue aux cartes, goûte les repas sur le pouce et la deuxième salle sur la gauche où une fois par semaine avait lieu une séance de cinéma par M Carlier, cinéaste ambulant, habitant le château et bal tous les dimanches. Dans cette salle de bal, les Nicard créeront leur première salle de restaurant.
L’affaire évolue au gré des investissements des propriétaires et de la technique. Exemple, les Veillerette et les Nicard tiennent le café sans avoir l’eau à domicile. Ce n’est que le 25 août 1939 que la commune fait la réception des travaux du réseau de l’adduction d’eau. Avant deux fontaines publiques sur la place de l’église permettaient aux habitants de s’approvisionner. Les Veillerette et Nicard prenaient leur eau à la borne fontaine qui se trouvait au coin de la rue du château à l’emplacement actuel de la boite postale.
A la mort de Just Bourgeois, les Nicard achètent sa maison, pour agrandir le restaurant et l’hôtel. En 1970, ils demandent d’ailleurs à la municipalité de déplacer la chapelle des Tisserand qui se trouvait au pied de l’escalier de secours du mur de l’hôtel, côté église.
Mme Nicard tient la cabine téléphonique jusqu’au 1er juillet 1970.
Leur fils Pascal Nicard reprend l’hôtel restaurant et fait prospérer en agrandissant l’hôtel avec 18 chambres, fait monter en gamme la cuisine dans les années 80. M Nicard fils construit la salle des conférences sur un jardinet agrandissant très sensiblement et créant une activité supplémentaire dans les années 1990.
Mr Brenet Eric rachète le fond à Pascal Nicard en décembre 2015, puis en 2017, Mr Koch relance l’affaire, revendant à Mr Boby le 1er septembre 2021
